金色的青稞麦地

发布时间:2024-12-05 22:23:09 来源: sp20241205

  顺河而行,喧哗的水声激起声声鸟鸣,一块一块的河滩青稞麦地错落到山边。矮矮的石砌田埂里,麦芒正迎着太阳,在风里摇曳。青稞麦地身披金色华衣,大口饮下慷慨热烈的阳光,把青稞的青色渐渐醉成铜棕色。在雄壮的大山面前,青稞麦地的金色并不壮阔,但在宁静中别有一番轰轰烈烈。在大山深重的幽蓝底色下,阳光与青稞麦地所呈现的亮色,让人怦然心动。

  觉吾镇,位于海拔三千多米的宽河谷地带,是四川甘孜藏族自治州理塘县下坝片区的重要青稞产区。一走进四合村阿曲老人家的院子,我即刻被院子里晒的细小东西吸引。只见橄榄形的小小籽实,有青蓝、青绿之色,色泽沉着,清雅好看,其中混杂着浅咖、棕色和紫黑色。陪同的朋友告诉我,那是黑青稞,等完全晒干后就会变成紫黑色。惊讶于这个植物籽实的斑斓色彩,我拍了数张照片。放大了看,颗颗晶莹饱满,竟像满河的彩石,带着水的灵动、水的梦幻。

  在海拔四千五百米以上的寒冷地带,可以正常成熟的作物屈指可数。我所知的,唯有青稞。具有药食双重功效、生长周期短、适应性广又高产的青稞,在高海拔地区广泛种植、广受喜爱,是富有营养的重要粮食。青稞炒熟之后,磨成粉,随身携带,吃时用酥油茶按一定比例拌匀就可以入口了,非常适合外出放牧和旅途中食用。

  在下坝的每顿早餐,我都选择酥油茶拌糌粑。先喝半杯酥油茶,奶里厚重的脂肪为我提供了能量,奶香与茶香里又加了淡淡的盐味,这样电解质也得以补充,堪称高原上的营养早餐。剩下的半杯,舀一勺青稞面倒入,用手拌匀,入口绵软瓷实,满嘴浓香。

  我们坐在院子里,和阿曲老人聊一些远远近近的事情。和青稞相处了一辈子的阿曲老人,懂得种青稞的许多事。他说,他家种十五亩青稞地,原来用牦牛犁地,要在地里待五天,现在开着小型的机器,最多两天就犁好了。每年青稞丰收之后,他们一大家子会去山上聚餐、庆祝,选择宽敞的坝子,穿上最漂亮的礼服,搭起帐篷,一起分享收获的快乐。

  我跟着当地的年轻干部去走访另一户人家。这一家的院子离河稍远一些,在一片缓坡之上。多年前的老房子依然沉着好看,通了水和电。原来牲畜们住的一楼,已清理干净,堆放着粮食和杂物。二楼是他们的客厅,三楼是他们的卧室,装饰过的窗子明亮洁净。孩子们正在院子里的垫子上玩耍,好奇地在我们中间穿行。院子的一侧另修了个很大的阳光房,算是一个大客厅。走进阳光房,大半圈的窗户,唤进一屋子明媚的阳光,映出满眼的光亮。我们坐在卡垫上聊天,主人热情地端来水和食物。刚出锅的野韭菜饺子,有着山野春天的味道。

  透过那一长排明亮的窗户,我看见一大片的青稞麦地,正在阳光里垂下古铜色的麦穗。金色的光线穿过窗格,把望向窗外的我罩在一片耀眼的温暖之中,让我的心里也充盈着温暖的希望。远处的一大块地里,是正在蓄力的土豆,油绿的叶子在风里翻飞、闪着银光。

  更远处的大山,背着光,站在阴凉里,静静看护这一片土地。

  《 人民日报 》( 2024年09月18日 20 版)

(责编:赵欣悦、袁勃)